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2006年06月01日

カニ三昧 マグロ三昧

ここの所1年くらい、
テレビ業界ではマグロが圧勝しているような気がする。
とにかくマグロを特集すれば視聴率が取れるのだ。
マグロはそんなにも国民食なのだろうか?





同じようによく見るのがカニ特集。
カニはマグロに比べて見ごたえがあるので、こっちは納得。
しかし、マグロほど数字はとっていないような気もする。
やはり、身近感がないからかな?





でも僕は、どっちも大好きです。


posted by ヤスシ at 08:19| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年07月15日

流行への嗅覚

今、東京は空前のジンギスカン
ブームだ。
とは言い過ぎかもしれないが、来ていることは確か。
ここ最近、かなりの番組で紹介されているし、
実際に旨いジンギスカン専門店も増えている。

僕はこの情報を1年半くらい前に入手し、
当時やっていた番組のプレゼンにかけてみた。

  「昔とは輸送の仕方が違い臭みがまったくない」  
  「チルドラムといって、僕たちの知っているマトンを焼くものとはまったく違う」  
  「脂肪が少なく、燃焼もしやすいので女性にも大人気」  
  「L−カルニチンが含まれていてダイエットにも効果がある」

などなど、
ところが、その番組のプロデューサーのおじさんが一言。
「そんなん流行んねーよ!」
その一言で、
僕のジンギスカンネタは潰れた。

彼は今、このブームを見てどう思っているのだろう?
いや、この業界の人間が簡単に前言を翻すことを僕はよく知っている。
だから今頃、
彼はまるで自分がとってきたネタかのようにこのブームを紹介しているだろう。

でもまぁ、
自分の流行への嗅覚が確かだったということがわかっただけでよしとしよう。

posted by ヤスシ at 07:01| Comment(0) | TrackBack(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年07月09日

チャンドンゴン と タコ




最近の韓流ブームのためか、
韓国料理に誘われることが非常に増えた。
もともと韓国料理は好きなので、喜んで行くのですが、
最近行ったお店もまた、韓流スターのお気に入りの店だった。
百人町にあるハレルヤ

僕は四天王の名前も満足にはいえないのだが、
この店に来る人もその一人。
チャンドンゴンだ。
とはいえ、僕は彼に対する情報を持っていないので、
食べた料理のお話を……

いろいろ食べて、どれもおいしかったのですが、
一番話が盛り上がったのはタコの炒め物
一緒に行ったディレクターの話では、
このナッチというタコ、本場韓国でもかなり高価なものらしい。
韓国でも一部の地域でしか取れず、
また、その獲り方が一匹一匹捕まえるようなやり方で、
それほど数が取れないというのだ。
となると当然、日本に入ってくる数も限られる。
日本に生のナッチを輸入している会社は一つしかなく、
その会社を経由して、各地のお店に回るというのだ。
そのため、新大久保や赤坂といった韓国料理店の多い町でも
この生のナッチを食べられるお店は数えるほどしかないのだそうだ。

だから、味わって食べろということなのだが、
生で手に入ってるといっても僕が食べたのは炒め物。
炒めちゃったら、冷凍でも生でもそれほど差がないのでは……?
冷凍を炒めたものとの味の差を確認したいと思ってしまう僕は天邪鬼?
でも、本当においしかったですよ。
ぜひ、食べてみてください。


posted by ヤスシ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年06月16日

韓流スター 御用達の店

まずは、最近驚いたことから。

TBSのある赤坂によく足を運んだ韓国料理屋がある。
その店は最近の赤坂では珍しく、朝までやっているお店で、
会議終わりや収録後に、よく足を運んだ。

そこは料理も美味しく、韓国料理ならではで鍋なんかを頼むと、
キムチなどの小皿料理がこれでもかというほどサービスでついてくるので、
あまり稼ぎの無い僕なんかにとっては最高のお店だった。

しかも、そのお店は韓流スターのサインが沢山飾ってあり、
あまり詳しくない僕でも知っている人たちのサインがずらりと飾られてあった。
しかし、その割にあまり知られていないのが不思議なお店だった。

ところが、
先週末に行ってみて驚いた。
なんと、お店の外に行列ができているのだ。
つい三ヶ月ほど前までは静かなお店だったのに、
若い女性が20人ほど並んでいる。
お店にも20人ほど入れるので大繁盛だ。

どうやら、最近また有名な韓流スターが顔を出したらしい。

結局、その日は料理を食べずに帰ってきた。
ほとぼりが冷めたらまた行こう。
といいながら、ここで紹介してしまったら意味ないか。





posted by ヤスシ at 21:40| Comment(3) | TrackBack(4) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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